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  Document sans nom
LE DECRET

La dénomination "MONTAGNE"



La dénomination montagne est le 5° signe d'identification de la qualité et de l'origine des produits

.Art. 76 Loi d'orientation agricole 9 juil. 1999 Consulter la loi ici
 



<< ...toutes les opérations de production, d'élevage, d'engraissement, d'abattage et de fabrication... sont situés en zone de montagne >>


Art. 1- Décret du 15 decembre 2000 relatif à l'utilisation du terme " montagne ". Consultez le décret ici
 
 
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Les porcs de montagne sont élevés exclusivement en zone de montagne, dans des élevages familiaux à taille humaine. Viande de porcs de montagne goûteuse, produits élaborés de porc de montagne , Salaison de montagne exclusivement à base de porcs de montagne...